哈美食-Taiwan Food

台北大安IG打卡餐廳推薦 sugar pea Cafe 純白系玻璃屋 創意健康早午餐 一場味蕾與視覺的饗宴

Sugar Pea不是一般下午茶甜點咖啡廳,也非你想像中傳統的西餐,而是兼顧健康與視覺,烹調出無負擔的創意料理咖啡廳。
在台北美食的IG上默默紅了好久,很多名媛、明星也都來造訪過,是間低調卻超有名氣的咖啡廳與早午餐廳。

Sugar Pea老闆主廚是韓裔的米其林廚師,曾在海外擔任廚師多年,最後選擇在台灣這個口味接受度很多元的國家留下開業,店內也有外國服務生,所以也很常有來自不同國家的外國客人來用餐。

 

Sugar Pea餐點的形式也與台灣一般的餐廳較為不同,強調了從食材精選新鮮當令為主!到整個料理過程與方式都細心把關,引進早在歐美盛行多年的「Wholesome」飲食概念,希望讓人能夠大快朵頤又不對健康造成負擔。

 

跟著哈旅行一起來看看Sugar Pea的美麗環境跟幸福料理吧~!

 

從捷運信義安和站一號出口步行而來約莫5分鐘,Sugar Pea斜對面就是知名法朋烘焙甜點坊。

 

店門口綠意盎然,整個門面全白的屋子,散發溫柔的氛圍,像是到了外國鄉村小鎮般的浪漫。

 

美麗的幾何壁紙獨特又高雅,牆面與不同區域的各種地磚相互輝映,再利用燈光在這間白色小屋製造出空間上的層次美感。

進到Sugar Pea後,先是內部用餐區,這區就像是一個家庭的客廳,柔和的燈光灑下,有種在外國朋友家作客的感覺。

 

玻璃屋用餐區,最令人驚嘆的就是從透明的天花板上灑落,整個玻璃屋內的餐桌椅、地板,甚至抱枕,都是經過細心搭配的米白色系列,讓人從視覺上就能感到舒適放鬆。

 

靠進外面的窗戶整片全都採用大面積的透明窗,讓光線更自然的透進玻璃屋。

採光如此之好,讓人有在室內卻彷彿置身在室外用餐的感覺!

 

微微的陽光自然灑落在餐桌上,不用濾鏡拍就很美~難怪在Sugar Pea拍出來的照片,不管食物或人像,都很美麗。

 

這排座位炙手可熱,因為屋頂上面也有透明採光,所以不會有背光的困擾,可以說是IG打卡的最佳神位。

 

想坐到玻璃屋內的座位,一定要優先預約!

 

玻璃屋裡的另一邊牆,特地用了白色磚頭設計,營造出不冷冰的溫馨感,在秋冬之季節來到這裡用餐一定特別有feel~

 

這區是面向玻璃屋的單人座,窗台的設計特別的可愛,小編很喜歡這個座位,也適合獨自前往的人。

 

這區就像是書房,溫馨又雅緻,你可以在這裡享受靜謐的時光,偶爾看向窗外玻璃屋,空間視野很開闊。

 

開放式的廚房,乾淨明亮,不時可看見師傅們忙碌的身影與專心傾注在料理上的神情。

 

化妝室延續了純白與米灰,搭配上大理石,有質感又乾淨美觀。

 

圖片來源:Sugar Pea官方facebook

 

Sugar Pea菜單上都會寫得很清楚食材內容與口味描述,讓大家可以看清楚再挑選自己口味的餐點,這點很加分!

Sugar Pea重視食物的美味和平衡,菜單中有許多健康料理,在餐點的原料選擇也很用心,像是以紅藜麥、糙米取代白米,以及料理中的每項食材都單獨製作,如此才能將食材風味發揮到極致。

 

清爽的韓式拌飯,飯中有當令的時蔬,醃料辣豬肉配糙米,辣味與甜味超級match。

慢煮鮭魚,北非小米與醃製的酸酸黃櫛瓜,創造出你無法想像的美味。

名叫”容光”的冷壓綠色蔬果汁,就是要你容光煥發,內有芥蘭葉、黃瓜、楊桃、蘋果…等,一杯就促進新陳代謝,讓你元氣滿滿。

 

韓裔主廚的餐廳,這道韓式拌飯當然不想錯過,店家特製的韓式辣醬為簡單確不平凡的料理提升口味。

 

義式蕃茄菇菇鑄鐵鍋燉烤蛋,茄汁半熟烤蛋熱熱的吃,鬆軟綿密,羅勒香氣帶出溫暖家常般的好味道。

 

時蔬烘蛋,放山土雞蛋烘出黃金色澤,加上番茄、蘆筍、芝麻葉、櫛瓜、帕瑪森、畫龍點睛的羅勒乳酪醬,層次豐富。

紐約客牛排佐松露綜合菇,U.S. Prime安格斯黑牛和生菜搭配,烹調的軟嫩而不膩口,是蛋白質滿滿的一份早午餐。

藍莓鬆餅佐藍莓檸檬果醬,香濃的馬斯卡彭香草奶酪,藍莓酸甜的口味,是女生會喜歡的簡單調味。

 

香蕉鬆餅,幾乎是每桌必點!

鬆軟的鬆餅搭配香蕉布蕾,淋上蜂蜜花生糖漿,與鮮奶油混合得更滑順,與好友們Share一份剛剛好!

名為”朝陽”的冷壓果汁,是甜橙、百香果、葡萄柚…等,富含維他命C的一杯健康排毒果汁。

Sugar Pea的咖啡豆,居然是來自台中超有名的MOJO咖啡店的專屬配方豆 ~真的讓小編又對Sugar Pea印象更好了!

 

紅絲絨蛋糕,不會太甜,奶油滑順清爽,口感濕潤,但卻蓬鬆。

Sugar Pea餐點不管是早午餐或是甜點、飲料,每一口都是感嘆店家對料理如此費工的用心!

 

小編超喜歡Sugar Pea在每個桌上都會擺上一小朵鮮花的貼心,讓整個用餐氣氛不是那麼的冰冷,又提升到一種優雅有人情味的氛圍。

加上整間屋子純白和米白相間的裝潢設計,服務員貼心如同家人般的接待,讓人從頭到尾感到溫暖舒適。

每個空間的小細節都能看出Sugar Pea不單純只是網美店而已。

 

到了晚上,店內氣氛也還是維持著溫馨優雅,偶爾店家會點上一盞蠟燭,讓客人在這個季節一點也不覺得孤單。

 

Sugar Pea主廚Sandy Yoon層在採訪說過:「我希望能夠改變大家對於comfort foods的想法,多數人可能會聯想到像是漢堡、烤肉或是一些口味較重且油膩的食物,我想讓我們的顧客了解,你能夠滿足口腹之慾並同時減輕身體的負擔。」

 

在美國東岸的維吉尼亞長大的主廚,將Sugar Pea設計成典型東岸的風格,並希望來到這裡的人覺得舒適且像是回到家一般,不需要擔心其他的事情。
這樣的台北城市中的小秘境與驚人秘密的美食,來過的人都一致推薦,就等你也來體驗一回美味平衡的奧秘!

 

Instagram來源:@amberrsu、@sandyyang39、@tung_tung_chan1230、@girl1004j、@joyce_love_love、@josscheung、@ariel_hsu015、@sitin0218、@pptctw、@n7938、@sabichnn、@liilili_、@hsuan0711、@chloe00315、@sansaneats、@_holannie_、@yuanneating、@yahsinhh、@jessiiimee、@tonetone0908、@missowl6038、@apolife77、@katycho42、@zhenchen_9、@rina_.c、@laurynlin

 

 

Restaurant:Sugar Pea Cafe

Location:106台北市大安區仁愛路4段300巷20弄16號1樓

TEL:+88602-2325-6188

Opening Hours:中午11:30am-15:00pm 下午茶15:00pm-17:00pm 晚上17:30pm-21:30pm

Closed:每週一公休

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