近年來，台北和素食、蔬食料理有關的餐飲店開始逐年增多，越來越多的素食者和喜愛蔬食的餮客熱衷於品嚐與尋找好吃、觀感佳的料理。在台北，有許多美味的素食餐廳，它們都提倡以最天然的食材烹飪出食物本身最原汁原味、最吸引人的味道，爲的就是讓顧客即使在吃素食料理也能感受到另一種有別於葷食的美味~今天就來看看小編整理出台北八家CP值超高的素食/蔬食料理店吧！
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1.上善蔬食
圖片來源：上善蔬食
圖片來源：上善蔬食
相信有一直在台北尋覓素食料理的朋友一定聽過「上善豆家」，但不知你是否知道他們推出了自己的新品牌「上善蔬食」呢？結合了各種全素的手工中式點心與常見的台式經典麵食，以台灣本地獨有的烹飪方式，一改大家對蔬食料理的刻板印象~各種必點的招牌菜如私房擔擔麵、松露纖若餃、絕香麻油麵綫等都非常不錯，真的有超級多的選擇可以任君挑選~
2.寶林咖啡館
圖片來源：PO LAM Kopitiam
圖片來源：PO LAM Kopitiam
寶林飲食旗下的「寶林咖啡館」地處饒河街，以售賣馬來西亞式的素食料理爲主~在還沒吃到他們家之前，從未想過一道道耳熟能詳的馬來西亞特色料理，如炒粿條、肉骨茶、咖喱叻沙等竟然都能夠被大幅度地還原他們所該有的風味，而且還是素食，真的太强了~口感和食物的分量都在綫的大馬式素食料理，真的性價比超高，推薦大家一定要來試一試啦！
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3.EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館
一樣屬於寶林飲食旗下的「EVB馬來西亞風味蔬食餐酒館」是另一家同樣主打各式大馬蔬食料理的餐廳，但比較不同的是這家增加了東南亞調酒，讓到來的顧客既可以邊享受美食邊放輕鬆享受微醺、自在的一夜。作爲素食來説，他們家的蘭花炸雞飯真的有讓人出乎意料，一口下去可以吃到香料味十足的米飯，再搭配上素蝦餅、小花生、素食江魚仔等，真的超級滿足~~不得不提的還有其中一道馬來西亞的娘惹沙拉，裏面參雜著豆芽、鳳梨、蔬菜、水果等，營養價值極高，吃下去就一口接一口停不下來！
4.小小樹食
圖片來源：小小樹食
圖片來源：小小樹食
小小樹食是一家主打主打各式蔬食及蛋奶素料理的餐飲店，菜單上的選擇豐富多樣，熱門品項如綜合野菇寬麵、佛陀碗、小樹蛋黃麵等都是一直深受好評的料理~無論是吃的還是喝的都還蠻不錯的，就算是想吃點清淡的沙拉他們也有，芝麻愛好者也可試試看這道“皮蛋芝麻葉沙拉”，相信會是許多芝麻葉愛好者一試就愛上的單品！
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5.寶林茶室信義遠百A13店
圖片來源：寶林茶室信義遠百A13店
寶林茶室可是和寶林咖啡館有著一些些差異的哦~雖然一樣也是寶林飲食旗下的分店，但是這裏除了有著寶林著名“大火炒”馬來西亞料理外，最主要的是以“大馬煮炒”爲主，讓台灣的朋友即使不去馬來西亞也可以試試看這獨特的風味~各式各樣的素食煮炒絕對能夠喚起馬來西亞人的味蕾，讓大家在素食裏探索到另一層次的美味。無論是想要和家人、好友約會聚餐，都可以事先打電話給他們預約起來！
6.Mianto艾果豐
圖片來源：Mianto艾果豐
圖片來源：Mianto艾果豐
Mianto艾果豐是一家隱藏在巷子裏的異國風蔬食餐廳，該店致力於爲顧客提供美味可口的自製純素西方及創意料理。不管是主食還是個中的甜點，它們都可以很好地還原食物最純粹的味道。尤其是必點的燻香鮮蔬炒飯（Chefs Smoked Delight GFO）和未來肉意大利麵（Beyond Meat Pasta），口感真的都非常好，很值得一試！如果是想要和朋友久違的暢聊一番，順帶來個午餐聚會可以考慮看看他們家！
7.春天素食
圖片來源：春天素食
圖片來源：春天素食
自助餐大家都吃過，但素食自助餐不知道有朋友嘗過嗎~春天素食是一家以歐式自助聞名，擁有豐盛菜色的自助餐。每天新鮮配送的天然食材與有機蔬菜、無毒蔬果等都是構成自助餐的重要角色。整家店主打真材實料，讓您吃得健康更吃得開心！除了主要菜色外，各種小菜、水果、甜點等通通都有，一點也不遜色于常見的葷食自助餐哦~
8.BaganHood蔬食餐酒館
圖片來源：BaganHood蔬食餐酒館
圖片來源：BaganHood蔬食餐酒館
近期超夯的BaganHood蔬食餐酒館是許多蔬食愛好者頻頻回頭感光顧的餐廳。各式精緻的素食餐點無論是從味道上還是視覺上來說都會讓人念念不忘，這是因爲很難想象素食也能做到如此境界~菜單上琳琅滿目的選擇，讓你可以依據自己的喜好去挑選嘗試，不用苦惱找不到自己想吃的~許多人氣超高的招牌菜如披薩、漢堡、佛卡夏等都是必試的菜色，吃下去的每一口都有驚喜！
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