台灣哈美食-Taiwan Food

2019哈旅行推薦 台灣10大必吃美食 台灣小吃

台灣有”小吃王國”之稱

而小吃的定義,就是這些超級美味的食物非常容易買到,而且都很平價!

幾乎都花不到一張百元鈔票!!!

 

哈旅行挑選10個台灣必吃小吃,有鹹有甜,有吃有喝~!

想深刻體驗台灣美食文化的朋友,一定要從這些銅板美食開始品嘗~!

就跟著哈旅行的文章,趕快來看看10大必吃的台灣小吃吧!

 

1 珍珠奶茶

發源自台灣的手搖飲料,只要你來到台灣,一定要喝到一杯珍珠奶茶。
珍珠熬煮過的特殊QQ口感,混入香甜的牛奶和各家風味都不同的紅茶,
不管是茶餐廳,或是手搖飲料店,都買得到這杯令人滿足的甜甜味道!
珍珠奶茶現在經過商家的巧思,逐漸變形成各式各樣的飲品,有代表大顆珍珠的”波霸奶茶”、使用黑糖去熬煮的珍珠”黑糖鮮奶”、白色的珍珠”白玉”

哈旅行推薦,如果你喜歡吃的是珍珠,則可以選擇喜歡的飲品,再請店家幫你加珍珠(有的店家是需要+5~10元) ;如果你喜歡喝的是奶茶的奶味或茶味,則可以依照喜好請店家推薦你奶味較重,或茶味較濃的飲品。

價格:約NT$50~75

 

 

 

2 臭豆腐

遠遠的聞到一股濃濃的臭味,但是台灣人卻說是香味?
這就是經典的台灣小吃之一,臭豆腐!
靠著這股外國人難以理解的味道,但是卻有著台灣人無法抗拒的魅力,可以說是遠近馳名的國民美食了


臭豆腐是台灣特色豆製品小吃之一,有炸的、蒸的、滷的,各有支持者,依照地區製作方式不同,每個地方的臭豆腐都有不同的口感和風味。
炸的臭豆腐的外表是脆脆的,裡面是軟綿綿,吸收醬油的香氣,真的很有風味,台灣人喜歡加著醃泡菜或黃瓜絲吃,或是加點辣椒;
滷的臭豆腐是有豆腐與滷湯,靠著臭豆腐的臭味,和滷湯的香氣混合,有的店家還會加入中藥,整體非常入味
甚至有的知名火鍋餐廳也會有麻辣鴨血臭豆腐這道菜色可點(鴨血和滷臭豆腐真的是絕配)

價格:約NT$40~70

 

 

 

3 大腸蚵仔麵線

 

大腸蚵仔麵線早期叫「 麵線羹」,或稱「麵線糊」,因為麵線如漿糊般黏稠,但糊而不爛
現在麵線的店家都會有幾種口味可以選擇,以大腸、蚵仔兩種主料為最受歡迎
加點辣椒、香菜、烏醋或蒜蓉提點美味,客人可自行選擇調味


在台灣會有攤販再賣,也有小吃店家,或是西門町阿宗麵線也很有名,是觀光客最愛的美食之一

價格:約NT$25~55

 

 

 

4 蚵仔煎

1661年鄭成功大敗荷軍,荷蘭人一氣之下把米糧全都藏了起來,鄭軍因為缺糧,
便就地取材地將在地的特產蚵仔、地瓜粉混合加水煎成餅吃,因此流傳下來。
台灣各地蚵仔煎的賣相和配料,也會因地域性而有些微差別


中部蚵仔煎的特色之一,是青菜常使用當地盛產的空心菜;北部和南部用的則是小白菜,而南部更會放大量的豆芽菜。
所以真的每一家的蚵仔煎,味道和模樣是完全不一樣的!小編目前也不敢說吃到最好吃的蚵仔煎是在哪裡呢!
但是每次經過夜市或是小吃攤,看見老闆在鐵板上敲的滋滋作響的蛋煎和那個香氣,真的都會忍不住下車買一盒回家呢!

價格:約NT$50~100

 

 

 

5 割包

割包,又寫做「刈」包(音為ㄧˋ),以刀切開的意思,將類似饅頭口感外皮對摺起來再包入餡料,像是台版的漢堡
傳統餡料通有:片狀五花滷肉、酸菜、花生粉及香菜等
客人也能依照自己的喜好,選擇瘦肉或肥肉,甚至要加甚麼配料

最近也有店家改良包裝後引領一波小吃創新的風潮,除了傳統白麵皮外,甚至也有了黑糖麵皮等,在內餡口味也變化出許多花樣,甚至有甜食的融合!
刈包的另外一個名字為「虎咬豬」,與閩南語音「福咬住」相近,內夾的酸菜被客家人視為是福菜,所以有「留住福氣」之意
也因為外型長得像錢包,所以台灣宴席上也很常現
在傳統菜市場偶而會看到賣割包的攤販,在台北公館也有很有名的割包,走過路過不要錯過!

價格:約NT$35~65

 

 

 

6 滷肉飯

滷肉飯以國民小吃的形象,對台灣人來說是一個家的味道
全台各地都有在賣滷肉飯,用煮熟碎豬肉或炒香肉燥(豬絞肉)及醬油滷汁,淋上白飯的平民美食,有些店家搭配筍乾醃蘿蔔乾
南北地區的滷肉飯也會有口感上的差異,在於使用的肥、瘦肉比例差異


因為價格便宜,配料簡單,所以點餐時可以再加點一些青菜或是湯,會是一頓有飽足感而且美味的餐食

價格:約NT$20~50

 

 

 

7 雞排

雞排,為炸雞的一種,因為可以隨手帶著走,所以在台灣很普遍,在夜市是人氣非常高的必吃的小吃
口味方面從單純灑上辣椒粉,慢慢變化出改以灑上五香粉、海苔粉、芥茉粉、蔥粉、起司粉…等粉狀調味料的雞排,
或是蜜汁醃漬而成的蜜汁雞排、包覆起士內餡的起士雞排;
調理方法不同,也出現了碳烤雞排、焗烤雞排;
也有強調尺寸的超大雞排;或有強調厚度為主、或改採雞腿肉的雞腿排…非常多口味可選擇


每次只要經過炸雞排的攤販,真的是被香到流口水!
但因為是油炸的食物,大家不要吃太多對身體比較好喔

價格:約NT$45~80

 

 

 

8 地瓜球

整盤地瓜圓丟進油鍋均勻受熱5分鐘,再用鍋鏟反覆擠壓膨脹,等到定型、撈起瀝乾
現場馬上下油鍋炸出來的黃金小球,就是我們台灣夜市常吃到的小甜點,地瓜球
圓圓滾滾的外表,讓大人小孩都喜歡


第一次吃時,咬開時不要嚇到!空心的地瓜球才是完美的地瓜球!
有著地瓜的香氣,酥脆的外皮,讓人忍不住一口接一口

價格:約NT$10~30

 

 

 

9 大腸包小腸

大腸包小腸是台灣著名小吃,俗稱台式熱狗,可以手拿著吃,非常方便,所以在夜市一樣很常見
切開烤過的糯米腸,夾住體積較小、烤過的台式香腸,塗上醬油膏等醬料
用炭火或爐火烤熟後,加上生大蒜及台式酸菜就完成了。
也可以依照喜好加上香菜、花生粉、酸菜、大蒜、九層塔、黑胡椒

烤香腸的味道會傳到千里之遠,大家聞香而來,每次知名攤販前都會大排長龍
鹹鹹甜甜的香腸,在加上軟綿的糯米腸,會有飽足感,一人點一份吃,剛剛好!
哈旅行推薦,一定要加幾顆大蒜,是非常適合當配啤酒的小吃美食!

價格:約NT$30~60

 

 

 

10 芒果冰

 

芒果冰是台灣的一種冰品,最迷人的地方就在於,上面會有新鮮現切的芒果!!!
再加煉乳以及芒果冰淇淋或是奶酪等各種配料,覆蓋在挫冰或綿綿冰上面
因為台灣的夏天非常炎熱,所以盛產的芒果風味是遠近馳名
大塊的金黃色芒果,又香又甜又多汁
各家冰店也會趁著芒果盛產期,推出造型浮誇、或是爆多芒果的冰品

如果在夏天來到台灣,請一定要來一碗芒果冰
它可是讓外國人瘋狂的好滋味呀!

價格:約NT$80~200

 

 

看完哈旅行介紹的台灣必吃10大美食小吃是不是肚子餓啦~?

趕緊來台灣,讓哈旅行帶你們去小吃王國各處,品嘗美味無敵、價格實在的小吃!

 

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