這一次哈旅行在地沙巴人小編回娘家－沙巴
回去沙巴前已經準備好，每天帶大家去吃沙巴在地的必吃美食
回來哈旅行就告訴你當地人都吃什麼！怎麼吃最道地！
一起來看看2019沙巴旅遊最在地的沙巴美食巡禮，一起用眼睛先享受吧～！
點我回顧 哈旅行不私藏清單 2019沙巴美食 Part 1
在沙巴，大家都很早起，早餐吃得很豐盛又大份，甚至一早就在吃麵！都不要覺得奇怪 ！
現在就替大家整理出幾樣小編常吃的沙巴當地必吃美食，介紹給大家！
1.家鄉豬什
這天我們來吃 「家鄉豬什」
豬什(雜)，顧名思義，豬的什麼部位都有的意思，豬肉加內臟，滷的很香～
哈旅行偷偷告訴你：豬雜有湯有乾，點湯的，就是另外附給你一碗湯
有乾撈跟有湯的；有麻辣口味；面食的部分有麵條或米粉，都可以依喜好點選
沙巴小店常有的滷雞腳，不要因為烏漆媽黑而小看它，黑醬油是香而不鹹
我們點了：肉丸湯、冬瓜湯、馬來式春捲湯
靠近機場的豬什面美食店生意太好，小編我們選擇的這家也是在市區的美食店喔！
附上家鄉豬什的菜單給大家參考～
2.食唯鮮
下一個，我們前往 「食唯鮮餐廳」
這家開在市中心與碼頭相鄰的食唯鮮海鮮餐廳，帶給客人沙巴最新鮮美味的活海鮮
雖然名氣沒有那麼大，但是也是專吃海鮮的餐廳，是獨立的餐館，用餐不是海鮮市場走到邊的位子
比起其他家小編覺得更新鮮、更乾淨，現撈現煮
哈旅行偷偷告訴你：食唯鮮是小編回沙巴固定會拜訪的餐廳，聞名而來的饕客也不少！
濕奶油老虎蝦，是沙巴必吃！乾奶油會是一絲絲油炸奶油。
哈旅行吃什麼？
由左上至右下，各別是：東風螺、滑蛋河粉、蒜酥螃蟹、鹹蛋花枝。
蒜酥螃蟹，現場也是有很多種價格的螃蟹任你選
在沙巴，就是平價又新鮮的大量海鮮吃到飽！
飯後甜點必來一個沙巴甜品，冰涼的椰奶布丁
小編要另外推薦中間左邊那一道沙巴必吃的＂樹仔菜炒蛋＂
因為樹仔菜是只有在沙巴當地才吃的到的野菜，大家要多吃一點！
某天的中餐，我們一起來吃麵，沙巴其實有好多獨特麵食！
這碗麵叫做「保佛麵」，保佛是一個地名，保佛麵可以說是沙巴最代表性麵食之一。
正宗保佛面，特色是有Q滑的肉片或海鮮搭配Q滑的雞蛋黃麵條和炒一大把青菜
炒過的麵條加點青菜，非常美味，獨門酸菜是店家提供，加上番茄，就變成特色的番茄保佛麵！
3.麗都廣場
晚餐時間我們來到美食大排檔 「麗都廣場」
哈旅行偷偷告訴你：「麗都廣場」(Lido Square)這個夜市裡的美食很好吃！
雖然離開了市區中心，但到達「麗都廣場」也只要10-15分鐘車程，食物選擇多又美味！
當地人都很推薦，哈旅行也很喜歡這裡，一定要把「麗都廣場」安排進行程！
這碗粿雜湯，內有粿條加豬什(雜)，滷中藥的味道，嚐起來是鹹鹹香香，是在台灣不曾吃過的味道～
肉骨茶，馬來西亞的肉骨茶，湯頭濃郁順口，和台灣賣的肉骨茶口味完全不一樣
這是沙嗲，有雞肉、牛肉、羊肉，因為小吃攤老闆大多是馬來人，他們90%的人都信奉回教，不吃豬肉
所以沙嗲沒有豬肉噢！如果有看到沙嗲豬肉的話，老闆可能是華人
燒魚(燒魔鬼魚)，就是魟魚，肉質很嫩，光是這調味，看的就令人食指大動，也是哈旅行推薦必吃沙巴美食～
砂褒雞飯，怡豐拉薩得好吃(咕狗)，砂褒雞飯用生米用砂鍋去褒飯，一鍋一鍋的，有醃製過的燒臘肉，吃起來有點像香港的味道
哈旅行偷偷告訴你：若想嘗試其他不同家的砂褒雞飯，哈旅行也另外推薦「怡豐茶室」的唷！
加入椰奶的叻沙（laksa mee），裡面是米粉，香菜一點點綴，附上的小金桔做提味
天然香料熬製成的叻沙具有多層次口味，順口好吃，又是一個沙巴必吃麵食之一～
以上都是麗都夜市享用得到的餐點喔～
4.發記魚雜
在沙巴，有一家 「發記魚雜」
每天一開業就高朋滿座，食尚玩家也採訪過他們喔！
發記魚雜吃起來怎麼樣？
番茄口味、冬炎口味兩種湯底，冬炎吃起來酸酸辣辣
一碗魚雜裡面有鮮魚、鮮蝦、米粉
原本有配好的三個料成一碗，如果想要自己挑魚雜料也可以
有魚片、魚皮、魚肚、魚丸……等
我們點了番茄口味湯底，非常清爽鮮甜～
炸魚腐，裹著薄薄的粉炸過後，會讓人一直吃停不下來
這碗是冬炎蝦麵（tom yam mee），帶點酸酸辣辣，適合想吃辣的人
發記的乾撈面（kon lau mee），別看黑醬油好黑是不是很鹹？其實一點也不會！
在馬來西亞吃麵的特色是，湯面可以把面加在湯裡面；也可以點乾面在附另一碗魚雜湯分開
當地人常常吃乾撈麵再配上一碗豬雜湯，就像我們常吃乾麵配貢丸湯的意思一樣
5.集友泉茶室
記得我們說過，在沙巴很多人早餐就吃正餐，吃麵食吧？
某天一早，我們就來到一家非常當地的茶室「集友泉」，來吃早餐來吃麵～！
別覺得看起來很不起眼，小小的店面，賣的可是最在地沙巴的味道呢～！
小編點了一碗板面，板面是當地常常早餐選擇之一，麵條有分寬面（吃起來像台灣手工麵）跟細面
碗裡有已配好的什麼都有綜合料，有餛飩、水餃、生肉(豬肉)、豬肉丸；當然也可自行選擇要加的料
哈旅行偷偷告訴你：麵的上面放上的小菜和炸小魚酥，是最畫龍點睛！（很好吃很香～大推薦）
吐司跟半熟蛋，看到這個別驚訝！
哈旅行偷偷告訴你：這可是沙巴最在地的吃法，趕快學起來！！！
把烤過的咖椰麵包，去沾與特調醬油攪拌均勻的生蛋汁，再灑一點點胡椒粉
小編真的好愛這味啊～！你們一定要嘗試～！
另外再配一杯咖啡或奶茶，馬幣5塊以內，輕鬆解決早餐！
6.富平點心樓
這天小編和朋友來吃港式飲茶 「富平點心樓 Foo Phing Dim Sum」
哈旅行偷偷告訴你：在沙巴，也能吃到很傳統的港點，是因為在沙巴當地也住著很多廣東人
所以在沙巴吃到的港式飲茶也會很道地，如果有路過，一定要停下腳步品嚐～
富平點心樓真是應有盡有，如果不知道要吃什麼來這正好！
看到桌上那兩罐紅紅的嗎？
哈旅行偷偷告訴你，沙巴人怎麼吃：
當地吃港點或速食KFC時，一定會準備一個番茄醬一個辣椒醬，這是他們的習慣！
這是腸粉，港點必點！
奶皇包～也是必點港點～
你不知道的 沙巴當地人用餐特別習慣：
在沙巴，用餐時一定會叫”水”，”水”是指飲料，”白水”才是我們的白開水
這樣聽到當地人說的時候，就不會一頭霧水搞錯啦！
當地飲料選擇不外乎一定有檸檬水、金桔水、咖啡、奶茶，甚至有麥片、美祿
”檸檬水”和”金桔水”酸酸甜甜的，小編很推薦
哈旅行偷偷告訴你：沙巴人的飲料加厚講法，叫做”Kaw”（發音同：搞）
舉例：美祿搞、奶茶搞 =原本加一瓢，再多加兩瓢
另外一種：milo dinosaur(美祿恐龍)，是指在泡好的美祿上面，另加美祿粉，跟加厚不一樣
以上，就是2019年夏天，哈旅行回沙巴娘家，收集到的沙巴在地美食！
如果您有其他口袋名單或想了解的美食店，歡迎推薦給哈旅行！
下一趟我們回沙巴時，就可能會去品嘗！
想去沙巴吃美食了嗎？在這裡度假，完全不怕食物不好吃而美中不足
有美景又有美食就只有沙巴了！
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